تيرين الخضار المشوية

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 1 س 15

1. 1

   الشيّ في الفرن25 د

   

   قطّع الخضار شرائح طولية واخبزها لمدة 25 دقيقة على 200 درجة مئوية. سخّن الفرن على الحرارة المحددة، والشبكة في المنتصف. لا تفتح الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: يصبح الطبق جاهزًا عندما يتحمر ويكتمل الوقت.

2. 2

   الربط5 د

   

   اخلطوا الجبن الطري والبيض والريحان والملح والفلفل. احسبوا الوقت المحدد من لحظة بدء الخطوة، ولا تنتقلوا إلى التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة. الكميات لهذه الخطوة: 200 غ من الجبن الطري؛ ريحان.

3. 3

   الترتيب5 د

   

   ضعوا طبقات من الخضار والحشوة بالتناوب في قالب كيك مبطّن بورق الخبز. تكون الخفّاقة جاهزة عندما تترك قمة ناعمة. ثم أضيفوا المكونات بالطي، برفع الخليط من القاع إلى الأعلى حتى لا يفقد الهواء.

4. 4

   الخبز40 د

   

   40 دقيقة على حرارة 180°م. اتركوه يبرد قبل إخراجه من القالب. سخّنوا الفرن على الحرارة المذكورة، والشبكة في المنتصف. لا تفتحوا الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: يكون الطبق جاهزاً عندما يصبح ذهبي اللون وينقضي الوقت.