بسكويت المربى للأطفال

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 54 د

1. 1

   العجينة30 د

   

   في وعاء كبير، اجمع عجينة البسكويت الرملي الكلاسيكية، ثم اتركها 30 دقيقة في الثلاجة. اخلط من المركز نحو الأطراف حتى تصبح متجانسة، دون وجود جيوب جافة في القاع. غطِّ السطح بغلاف بلاستيكي ملاصق لمنع تكوّن قشرة، واحفظه بعيداً عن الجدار الخلفي للثلاجة. هذا الانتظار جزء من الوقت الإجمالي.

2. 2

   دوائر5 د

   

   اقطع دوائر. زِن كل شيء أولاً، ثم قطّع قطعاً بالحجم نفسه لتنضج بالتساوي. احتفظ بالفضلات جانباً حتى النهاية، في حال احتجت إلى التعديل.

3. 3

   المربى5 د

   

   ملعقة صغيرة في وسط نصفها، ثم غطِّها بالنصف الآخر. احسب الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقل إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

4. 4

   الخبز14 د

   

   اخبز 14 دقيقة على حرارة 170°C. سخّن الفرن مسبقاً على الحرارة المذكورة، مع وضع الشواية في المنتصف. لا تفتح الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: يكون الطبق جاهزاً عندما يصبح ذهبي اللون وينقضي الوقت.