دجاج مشوي بالأعشاب

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 1 س 30

1. 1

   التحضير5 د

   

   املح، وافلِ، أدخل الليمون والثوم في التجويف، وادهن الجلد بالزبدة. أخرج مسبقًا ما يحتاج إلى فقدان برودته، وجهّز الطبق والأدوات، ثم أضف الملح فقط في الوقت المذكور. الكمية لهذه الخطوة: ليمونة واحدة.

2. 2

   الأعشاب5 د

   

   ضع الزعتر وإكليل الجبل فوق صدور الدجاج وتحت جلدها. احسب الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقل إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة. الكمية لهذه الخطوة: زعتر، إكليل الجبل.

3. 3

   الشيّ في الفرن1 س 10

   

   ساعة و10 دقائق على 190°م، مع التقليب في منتصف الوقت. سخّن الفرن على الحرارة المذكورة، والرف في المنتصف. لا تفتح الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: يكون الطبق جاهزًا عندما يصبح ذهبيًا وينتهي الوقت.

4. 4

   الراحة10 د

   

   10 دقائق، ثم قطّع. اترك الدجاجة ترتاح المدة المذكورة مغطاة، دون إعادتها إلى النار.