حليب الشوفان بالقرفة

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 18 د

1. 1

   تسخين5 د

   

   حليب وقرفة وفانيليا حتى يبدأ الغليان الخفيف. يجب أن يتصاعد البخار الخفيف من السائل دون أن يغلي. ابقَ بالقرب منه في الدقائق الأولى لضبط النار، ثم تأكد من أن شيئاً لا يلتصق بالقاع. الكميات لهذه الخطوة: عود قرفة واحد؛ قرصة فانيليا واحدة.

2. 2

   تحلية5 د

   

   أضف السكر البني. احسب الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقل للخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

3. 3

   النقع3 د

   

   3 دقائق. يجب أن يتصاعد البخار الخفيف من السائل دون أن يغلي. ابقَ بالقرب منه في الدقائق الأولى لضبط النار، ثم تأكد من أن شيئاً لا يلتصق بالقاع.

4. 4

   قدّموا5 د

   

   أزل العود، أو اتركه في الكوب. قدّم في اللحظة الأخيرة. تذوق الملح والفلفل والحموضة، ثم قدّم فوراً: الطبق الساخن يُقدَّم ساخناً، والطبق البارد يُقدَّم بارداً. الكمية لهذه الخطوة: عود قرفة واحد.