رغوة الحليب بالقرفة

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 20 د

1. 1

   تسخين5 د

   

   الحليب والسكر والفانيليا. احسب الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقل إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة. الكمية لهذه الخطوة: رشة فانيليا واحدة.

2. 2

   خفق5 د

   

   اخفق بقوة لتصبح رغوة. يكون الخفق كافياً عندما يترك الفرّاية قمة ناعمة. ثم اطوِ المزيج من الأسفل إلى الأعلى لتحافظ على الهواء.

3. 3

   القرفة5 د

   

   ذرّ في النهاية. احسب الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقل إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

4. 4

   قدّموا5 د

   

   الرغوة فوق المشروب. قدّم في اللحظة الأخيرة. تذوّق الملح والفلفل والحموضة، ثم قدّم فوراً: الطبق الساخن يُقدَّم ساخناً والبارد يُقدَّم بارداً.