جذع الشوكولاتة

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 50 د

1. 1

   الإسفنج10 د

   

   اخفق البيض والسكر، ثم أضف الطحين. افرده على صينية خبز واخبزه 10 دقائق على 180°C. سخّن الفرن على الحرارة المذكورة، والشبكة في المنتصف. لا تفتح الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: يكون الطبق جاهزاً عندما يصبح ذهبياً وتنتهي المدة.

2. 2

   الغناش14 د

   

   أذب الشوكولاتة مع الكريمة والزبدة. أضف المكونات الهشة بعيداً عن النار على دفعات، واطوِ المزيج من الأسفل إلى الأعلى حتى لا ينهار. الكمية لهذه الخطوة: 150 غ من الشوكولاتة الداكنة.

3. 3

   لف13 د

   

   افرد الغناش على الكيكة الباردة ولُفّها بإحكام. احسب الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقل إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

4. 4

   التزيين13 د

   

   انشر الغناش على الخارج وارسم خطوطاً بالشوكة. احسب الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقل إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.