فوندان الشوكولاتة

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 33 د

1. 1

   الإذابة5 د

   

   الشوكولاتة والزبدة معًا. احسبوا الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة. الكمية لهذه الخطوة: 150 غرامًا من الشوكولاتة.

2. 2

   الخلط5 د

   

   أضيفوا السكر ثم البيض ثم الطحين. احسبوا الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

3. 3

   الخبز18 د

   

   18 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية في قالب مدهون بالزبدة. سخّنوا الفرن مسبقًا إلى الحرارة المذكورة، مع وضع الشبكة في المنتصف. لا تفتحوا الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: يكون الطبق جاهزًا عندما يصبح ذهبيًا وينقضي الوقت.

4. 4

   قدّموا5 د

   

   يجب أن يبقى الوسط طريًا. انتظروا 5 دقائق قبل التقطيع. قدّموا الطبق في اللحظة الأخيرة. تذوّقوا الملح والفلفل والحموضة، ثم قدّموا فورًا: الطبق الساخن يُقدَّم ساخنًا، والطبق البارد يُقدَّم باردًا.