مافن الموز

خطوات التحضيرالمدة الإجمالية: 33 د

1. 1

   هرس5 د

   

   الموز. اخلطوه بالنبض المتقطع مع كشط الجوانب. تذوّقوا، وعدّلوا الملح والفلفل، وأضيفوا قليلًا من السائل إذا كان القوام سميكًا جدًا. الكمية لهذه الخطوة: موزتان ناضجتان.

2. 2

   الخلط5 د

   

   في وعاء للخلط، اجمعوا البيض والسكر والزبدة والطحين والخميرة. قلّبوا من الوسط نحو الأطراف حتى يصبح الخليط متجانسًا، دون جيوب جافة في القاع. احسبوا الوقت المذكور من لحظة بدء الخطوة، ولا تنتقلوا إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة. الكمية لهذه الخطوة: نصف كيس من الخميرة.

3. 3

   القوالب5 د

   

   حتى ثلاثة أرباع الوعاء. احسب الوقت المذكور من لحظة البدء، ولا تنتقل إلى الخطوة التالية إلا عند الوصول إلى النتيجة الموصوفة.

4. 4

   الخبز18 د

   

   18 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. سخّنوا الفرن مسبقًا على الدرجة المذكورة، مع وضع الشبك في المنتصف. لا تفتحوا الباب إلا إذا طلبت الوصفة ذلك: تكون الحلوى جاهزة عندما تصبح ذهبية اللون وينقضي الوقت.