Tatlılar

Tarte tatin

Name: Tarte tatin
Total time: 1 h
Cuisine: Christmas
Ingredients: 6 elma; 80 g şeker; 50 g tereyağı; 1 hazır milföy hamuru; 1 tutam tarçın

4,6/5 (346 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 1 sa
6 kişilik
Orta düzey

Malzemeler

Kişi sayısı: 6 kişilik

6 elma
80 g şeker
50 g tereyağı

1 hazır milföy hamuru
1 tutam tarçın

Hazırlama adımlarıToplam süre: 1 sa

Karamel8 dk
Şeker ve tereyağını bir kalıpta, kısık ateşte sarılaşana kadar eritin. Sıvı hafifçe kaynamalı, fokur fokur kaynamamalı. İlk birkaç dakika ocağın ısısını ayarlamak için başında kalın, ardından dibe bir şey yapışmadığını kontrol edin.
Elmalar15 dk
Elmaları sıkıca, yuvarlak tarafı aşağı gelecek şekilde dizin ve 15 dakika ocakta bekletin. Isıyı, yanmadan kaynayıp kızaracak şekilde ayarlayın. Hiçbir şey yapışmasın diye başta tabanı bir kez karıştırın.
Örtün7 dk
Hamuru yerleştirin, kenarlarını içe doğru katlayın. Verilen süreyi işleme başladığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuç elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin.
Pişirin30 dk
180°C'de 30 dakika. Fırından çıkar çıkmaz fırın eldiveniyle hemen ters çevirin. Belirtilen sıcaklığa fırını önceden ısıtın, ızgara ortada olsun. Fırın kapağını yalnızca tarif gerektirdiğinde açın: yemek altın rengine geldiğinde ve süre dolduğunda hazırdır.