Ana yemekler

Kabaklı gratin

Name: Kabaklı gratin
Total time: 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 kg kabak; 20 cl krema; 60 g rendelenmiş peynir; 1 diş sarımsak; Muskat; Tuz, karabiber

4,7/5 (412 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 50 dk
4 kişilik
Çok kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 4 kişilik

1 kg kabak
20 cl krema
60 g rendelenmiş peynir

1 diş sarımsak
Muskat
Tuz, karabiber

Hazırlama adımlarıToplam süre: 50 dk

Pişirme20 dk
Küp doğranmış kabağı 20 dakika suda veya buharda pişirin. Önce tartın, ardından eşit pişmesi için aynı büyüklükte parçalar kesin. Gerekirse düzeltme yapabilmek için kabuk ve artıkları sona kadar kenara ayırın. Bu adım için miktar: 1 kg kabak.
Ezin5 dk
Kremayla, sarımsakla, muskat, tuz ve karabiberle kabaca ezin. Kenarlarını kazıyarak kısa aralıklarla karıştırın. Tadın, tuzu ve karabiberi ayarlayın; çok kalınsa biraz sıvı ekleyerek seyreltin. Bu adım için miktar: Muskat.
Peynir5 dk
Püreyi bir kaba dökün ve üzerine peyniri serpin. Verilen süreyi işleme başladığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuç elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktar: 60 g rendelenmiş peynir.
Kızartma20 dk
190°C'de 20 dakika. Belirtilen sıcaklığa fırını önceden ısıtın, ızgara ortada olsun. Fırın kapağını yalnızca tarif gerektirdiğinde açın: yemek altın rengine geldiğinde ve süre dolduğunda hazırdır.