Ana yemekler

Domates soslu köfte

Name: Domates soslu köfte
Total time: 45 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 400 g kıyma; 1 yumurta; 40 g galeta unu; 1 soğan; 400 g soyulmuş domates; 1 diş sarımsak; Tuz, karabiber, kekik

4,9/5 (509 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 45 dk
4 kişilik
Kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 4 kişilik

400 g kıyma
1 yumurta
40 g galeta unu
1 soğan

400 g soyulmuş domates
1 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kekik

Hazırlama adımlarıToplam süre: 45 dk

Karıştırma10 dk
Et, yumurta, galeta unu, yarım soğan, tuz ve karabiber. Köfte yuvarlayın. Belirtilen süreyi işleme başladığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuca ulaşınca bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktarlar: 400 g kıyma; 40 g galeta unu; 1 soğan.
Kızartma10 dk
Köfteleri tavada kızartın. Yağı orta ateşte ısıtın, dumanlanmasına izin vermeyin. Her yerin eşit renk alması için karıştırın: altın sarısı olsun, asla simsiyah olmasın, yoksa tadı acılaşır.
Sos10 dk
Kalan soğanı ve sarımsağı kavurun, ardından domatesleri ve kekiği ekleyin. Belirtilen süreyi işleme başladığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuca ulaşınca bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktarlar: 1 soğan; 400 g soyulmuş domates; Tuz, karabiber, kekik.
Kısık ateşte pişirin15 dk
Köfteleri 15 dakika boyunca sosa geri koyun. Sıvı kaynamadan hafifçe kaynamalı. İlk dakikalarda ateşi ayarlamak için yanında durun, sonra dibine yapışmadığını kontrol edin.