Ana yemekler

Hafif baharatlı kuzu budu

Name: Hafif baharatlı kuzu budu
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 kuzu budu; 2 diş sarımsak; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kişniş; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; Tuz, karabiber

4,8/5 (1.318 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 1 sa 50
6 kişilik
Orta düzey

Malzemeler

Kişi sayısı: 6 kişilik

1 kuzu budu
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kişniş
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber

Hazırlama adımlarıToplam süre: 1 sa 50

Ovun5 dk
Yağı baharatlarla karıştırın, kuzu budunu bu karışımla ovalayın ve sarımsakla delin. Verilen süreyi işleme başladığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarifte anlatılan sonuca ulaşınca bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktar: 1 kuzu budu.
Dinlendirin30 dk
Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Belirtilen süre boyunca üstü örtülü olarak dinlendirin; tekrar ocağa koymayın.
Fırınlayın1 sa
220°C'de 20 dakika, ardından 170°C'de 40 dakika. Fırını belirtilen sıcaklığa önceden ısıtın, ızgarayı ortaya yerleştirin. Tarif öyle söylemedikçe fırın kapağını açmayın: yüzeyi altın rengine dönünce ve süre dolunca hazırdır.
Dinlendirin15 dk
Dilimlemeden önce 15 dakika alüminyum folyo altında bekletin. Folyoyu gevşekçe örtün ve oda sıcaklığında bırakın. Sular etin içine geri dağılır ve et daha kolay dilinir.