Ana yemekler

İncirli domuz bonfilesi

Name: İncirli domuz bonfilesi
Total time: 45 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 2 domuz bonfilesi; 6 incir; 1 soğan; 20 cl et suyu; 1 yemek kaşığı bal; Kekik; Tuz, karabiber

4,6/5 (251 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 45 dk
4 kişilik
Kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 4 kişilik

2 domuz bonfilesi
6 incir
1 soğan
20 cl et suyu

1 yemek kaşığı bal
Kekik
Tuz, karabiber

Hazırlama adımlarıToplam süre: 45 dk

Kavurun2 dk
Bonfileleri her iki tarafta 2 dakika kızartın. Bir kenara alın. Yağı orta ateşte, duman çıkmadan ısıtın. Her yer eşit renklensin diye karıştırın: altın sarısı olsun, asla siyahlaşmasın; yoksa acı olur. Bu adım için miktar: 2 domuz bonfilesi.
İncirler14 dk
Soğanı soteleyin, ikiye bölünmüş incirleri ve balı ekleyin. Belirtilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuç elde edildiğinde bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktarlar: 6 incir; 1 soğan.
Kısık ateşte pişirin15 dk
Eti geri koyun, suyu ekleyip kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin. Sıvı kaynamadan hafifçe fokurdamalı. İlk birkaç dakika ocağı ayarlamak için başında kalın, sonra dibine bir şeyin yapışmadığını kontrol edin. Bu adım için miktar: 20 cl et suyu.
Servis14 dk
Dilimleyip sosu üzerine gezdirin. Son anda tabaklayın. Tuzu, biberi ve asiditeyi tadın, sonra hemen servis yapın: sıcak yemek sıcak, soğuk yemek soğuk servis edilir.