Ev yapımı spekülos

Hazırlama adımlarıToplam süre: 52 dk

1. 1

   Karıştırma5 dk

   

   Büyük bir kapta tüm malzemeleri yumuşak bir hamur elde edene kadar bir araya getirin. Her yer homojen olana kadar ortadan kenarlara doğru karıştırın, dibinde kuru cepler kalmasın. Belirtilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve tarif edilen sonuç elde edilmeden devam etmeyin.

2. 2

   Dinlendirin30 dk

   

   30 dakika buzdolabında dinlendirin. Yüzeyinde kabuk oluşmaması için streç filmi doğrudan hamurun üzerine yapıştırın ve buzdolabının arka duvarından uzak bir yerde soğutun. Bu dinlenme süresi toplam süreye dahildir.

3. 3

   Açın5 dk

   

   3 mm kalınlığında açın ve dikdörtgenler kesin. Önce hepsini tartın, ardından eşit büyüklükte parçalar kesin ki eşit pişsin. Gerekirse düzeltme yapabilmek için kırpıntıları sonuna kadar bir kenara ayırın.

4. 4

   Pişirin12 dk

   

   170°C'de 12 dakika. Fırını belirtilen sıcaklığa önceden ısıtın, rafı ortaya yerleştirin. Kapağı yalnızca tarif gerektirdiğinde açın: yemek altın rengi aldığında ve süre dolduğunda hazırdır.