Ana yemekler

Otlarla doldurulmuş kapon

Name: Otlarla doldurulmuş kapon
Total time: 2 h 40 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 kapon; 200 g sosis harcı; 1 elma; 1 soğan; Maydanoz, adaçayı; 40 g tereyağı; Tuz, karabiber

4,7/5 (1.157 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 2 sa 40
8 kişilik
İleri düzey

Malzemeler

Kişi sayısı: 8 kişilik

1 kapon
200 g sosis harcı
1 elma
1 soğan

Maydanoz, adaçayı
40 g tereyağı
Tuz, karabiber

Hazırlama adımlarıToplam süre: 2 sa 40

İç harcı9 dk
Sosis harcını, elma küplerini, rendelenmiş soğanı ve otları karıştırın. Önce hepsini tartın, ardından eşit büyüklükte parçalar kesin ki eşit pişsin. Gerekirse düzeltme yapabilmek için kırpıntıları sonuna kadar bir kenara ayırın. Bu adım için miktarlar: 200 g sosis harcı; 1 elma; 1 soğan.
Doldurun8 dk
Tavuğu doldurun, bağlayın, tuzlayın ve derisini tereyağlayın. Belirtilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve tarif edilen sonuç elde edilmeden bir sonraki adıma geçmeyin. Bu adım için miktar: 1 kapon.
Fırınlayın2 sa 15
170°C'de 2 saat 15 dakika, her 30 dakikada bir üzerine sos gezdirerek pişirin. Fırını belirtilen sıcaklığa önceden ısıtın, ızgara ortada olsun. Fırın kapağını yalnızca tarif gerektiriyorsa açın: yemek altın rengine dönüp süre dolduğunda hazırdır.
Servis8 dk
Dinlendirin, ardından dilimleyin ve suyunu üzerine gezdirin. Önce hepsini tartın, ardından eşit büyüklükte parçalar kesin ki eşit pişsin. Gerekirse düzeltme yapabilmek için kırpıntıları sonuna kadar bir kenara ayırın.