Ana yemekler

Ördekli parmentier

Name: Ördekli parmentier
Total time: 55 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 2 adet konfit ördek budu; 800 g patates; 20 cl süt; 30 g tereyağı; 1 arpacık; Tuz, karabiber, hindistancevizi

4,9/5 (1.124 değerlendirme)

Noel Anne'nin tarifi, Köy mutfağında ailece yapmak için.

Toplam süre: 55 dk
6 kişilik
Kolay

Malzemeler

Kişi sayısı: 6 kişilik

2 adet konfit ördek budu
800 g patates
20 cl süt

30 g tereyağı
1 arpacık
Tuz, karabiber, hindistancevizi

Hazırlama adımlarıToplam süre: 55 dk

Lifleri ayırın12 dk
Ördeği ısıtın ve etini lifler halinde ayırın. Yağından biraz saklayın. Belirtilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuca ulaşıldığında bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktar: 2 adet konfit ördek budu.
Püre12 dk
Patates, süt, tereyağı, tuz ve hindistancevizi ile bir püre hazırlayın. Belirtilen süreyi işlemi başlattığınız andan itibaren sayın ve yalnızca tarif edilen sonuca ulaşıldığında bir sonraki adıma geçin. Bu adım için miktarlar: 800 g patates; tuz, karabiber, hindistancevizi.
Birleştirin11 dk
Eritilmiş arpacık soğanı, ördek ve ardından püreyi bir fırın kabına alın. Çırpıcı yumuşak bir zirve bırakınca yeterince çırpılmış demektir. Ardından, havayı kaybetmemek için kitleyi alttan yukarı doğru kaldırarak katın. Bu adım için miktarlar: 2 adet konfit ördek budu; 1 arpacık soğanı.
Kızartma20 dk
200°C'de 20 dakika. Fırını belirtilen sıcaklığa önceden ısıtın, rafı ortaya yerleştirin. Tarif öyle istemedikçe kapağı açmayın: yemek altın rengi olduğunda ve süre dolduğunda hazırdır.