ขนมอัลมอนด์กรอบ

ขั้นตอนการเตรียมเวลารวมทั้งหมด: 30 นาที

1. 1

   ผสม6 นาที

   

   ในชามผสม ใส่อัลมอนด์ น้ำตาล ไข่ขาว และแป้ง คนจากกลางชามออกไปทางขอบจนเนื้อแป้งเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่มีส่วนแห้งเกาะที่ก้นชาม นับเวลาตั้งแต่เริ่มลงมือ และทำขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น ปริมาณสำหรับขั้นตอนนี้: อัลมอนด์หั่นแผ่นบาง 150 กรัม; ไข่ขาว 1 ฟอง

2. 2

   ตักลงถาด6 นาที

   

   ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ เว้นระยะห่างกันบนถาดอบ นับเวลาตั้งแต่เริ่มลงมือ และทำขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น

3. 3

   อบ12 นาที

   

   อบ 12 นาทีที่ 170 องศาเซลเซียส จนเป็นสีเหลืองทอง อุ่นเตาให้ได้อุณหภูมิที่ระบุ วางถาดไว้ตรงกลางเตา อย่าเปิดประตูเตาเว้นแต่สูตรจะระบุ ขนมจะสุกเมื่อเป็นสีเหลืองทองและครบเวลาแล้ว

4. 4

   แซะออก6 นาที

   

   ใช้ตะหลิวแซะทันทีที่นำออกจากเตา ก่อนที่ขนมจะแข็งตัว นับเวลาตั้งแต่เริ่มลงมือ และทำขั้นตอนต่อไปเมื่อได้ผลลัพธ์ตามที่ระบุเท่านั้น