Jultomtefrun vid spisen
Samma bykök, från en annan vinkel, för detta recept.
Alla receptFörrätter
Feuilletéer med rökt lax
4,9/5 (414 omdömen)
Jultomtefruns recept, att laga tillsammans i byns kök.
- Total tid: 35 min
- För 4 personer
- Lätt
Ingredienser
Antal personer: För 4 personer
- 1 ark smördeg
- 150 g rökt lax
- 100 g färskost
- 1 citron
- Färsk dill
- 1 ägg till pensling
- Peppar
TillagningsstegTotal tid: 35 min
Kavla ut6 min
Rulla ut degen och skär ut 8 rektanglar. Väg först, skär sedan bitar i samma storlek så att de blir jämnt tillagade. Spara skärresterna åt sidan till slut, ifall du behöver justera.
Fyll6 min
Blanda färskosten, citronskalet och dillen. Lägg lite på varje rektangel tillsammans med laxen. Räkna tiden från när du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts. Mängder för detta steg: 150 g rökt lax; 100 g färskost; 1 citron.
Förslut5 min
Vik över, tryck ihop kanterna med en gaffel och pensla med ägg. Räkna tiden från när du börjar, och gå bara vidare när det beskrivna resultatet har uppnåtts.
Grädda18 min
Grädda i 18 minuter i 200 °C tills bakelserna är fint gyllene. Förvärm ugnen till angiven temperatur, med ugnsgallret i mitten. Öppna bara ugnsluckan om receptet säger det: rätten är klar när den är gyllene och tiden har gått.
Tips och variationer
- Byt ut dillen mot gräslök.
- Servera ljummen, med en liten sallad.
- Bakelserna går bra att frysa före gräddning.
Torskrillettes
Rostat bröd med getost och honung
Krämig champinjonsoppa