Horúce nápoje

Vaječný likér pani Clausovej

Name: Vaječný likér pani Clausovej
Total time: 20 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 50 cl mlieka; 2 žĺtkov; 30 g cukru; 1 vrecúško vanilkového cukru

4,6/5 (1 186 hodnotení)

Recept pani Clausovej, ktorý si môžete pripraviť s rodinou v kuchyni Dediny.

Celkový čas: 20 min
Pre 4 osoby
Ľahké

Suroviny

Počet osôb: Pre 4 osoby

50 cl mlieka
2 žĺtkov

30 g cukru
1 vrecúško vanilkového cukru

Postup prípravyCelkový čas: 20 min

Žĺtky5 min
Žĺtky našľaháme s cukrom, kým zmes zbelie. Čas odpočítavajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvo pre tento krok: 2 žĺtky.
Mlieko5 min
Horúce mlieko prilievajte tenkým prúdom za stáleho šľahania. Čas odpočítavajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok.
Zahustiť5 min
Na veľmi miernom ohni varte, kým krém neobalí lyžicu. Nevarte. Nastavte teplo tak, aby sa len jemne šumelo a nedymilo. Na začiatku raz premiešajte dno, aby nič nepripaľovalo.
Podávajte5 min
Vlažné, v pohároch. Podávajte až na poslednú chvíľu. Ochutnajte soľ, korenie a kyslosť, potom ihneď podávajte: teplé jedlo sa podáva teplé, studené studené.