Kakao s mätou

Postup prípravyCelkový čas: 17 min

1. 1

   Zmiešať5 min

   

   V miske zmiešajte kakao a cukor s trochou studeného mlieka. Miešajte zo stredu smerom k okrajom, kým nevznikne hladká hmota bez suchých hrudiek na dne. Čas odmerajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok. Množstvo pre tento krok: 3 polievkové lyžice kakaa bez cukru.

2. 2

   Zohrejte5 min

   

   Zvyšok mlieka prilejte a zohrievajte za stáleho šľahania. Čas odmerajte od chvíle, keď začnete, a pokračujte až vtedy, keď dosiahnete opísaný výsledok.

3. 3

   Mäta2 min

   

   Nechajte lúhovať 2 minúty mimo ohňa. Zostaňte mimo ohňa: zvyškové teplo stačí. Vrátenie hrnca na plameň v tejto fáze môže smotanu zrazit, čokoládu zrnitú alebo vajcia zvariť.

4. 4

   Podávajte5 min

   

   Lístky odstráňte. Upravte na tanier až v poslednej chvíli. Ochutnajte soľ, korenie a kyslosť, potom ihneď podávajte: teplé jedlo sa podáva teplé, studené studené. Množstvo pre tento krok: pár lístkov mäty.