Горячие напитки

Пряный яблочный сок

Name: Пряный яблочный сок
Total time: 25 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 л яблочного сока; 1 апельсин; 1 палочка корицы; 2 гвоздик; 1 звёздочка бадьяна

4,9/5 (604 отзывов)

Рецепт миссис Клаус, который можно приготовить всей семьёй на кухне Деревни.

Общее время: 25 мин
На 4 персоны
Очень легко

Ингредиенты

Количество порций: На 4 персоны

1 л яблочного сока
1 апельсин
1 палочка корицы

2 гвоздик
1 звёздочка бадьяна

Этапы приготовленияОбщее время: 25 мин

Специи5 мин
Сок, апельсиновые кружочки и специи в кастрюле. Регулируйте огонь так, чтобы жидкость слегка томилась или подрумянивалась, не дымя. Один раз помешайте в начале, чтобы ничего не пригорело. Количество для этого шага: 1 апельсин.
Томить10 мин
10 минут на слабом огне, без бурного кипения. Жидкость должна слегка подрагивать, а не кипеть. Первые минуты побудьте рядом, чтобы отрегулировать огонь, затем следите, чтобы ничего не пригорело ко дну.
Отдых5 мин
5 минут вне огня. Не возвращайте на огонь: остаточного тепла достаточно. Если снова поставить кастрюлю на огонь на этом этапе, сливки могут свернуться, шоколад — стать зернистым, а яйца — свариться.
Процедить5 мин
Разлейте в термостойкие стаканы. Отсчитывайте время с момента начала действия и переходите к следующему шагу, только когда получите описанный результат.