Печенье-звёздочки в глазури

Этапы приготовленияОбщее время: 52 мин

1. 1

   Тесто30 мин

   

   В миске соедините ингредиенты как для песочного теста, затем 30 минут в холодильнике. Вымешивайте от центра к краям до однородной массы, без сухих комочков на дне. Накройте поверхность пищевой плёнкой, чтобы не образовалась корочка, и уберите в холод, но не к задней стенке холодильника. Этот отдых входит в общее время.

2. 2

   Звёздочки12 мин

   

   Вырежьте фигурки и выпекайте 12 минут при 170 °C. Разогрейте духовку до указанной температуры, решётка на середине. Открывайте дверцу, только если этого требует рецепт: печенье готово, когда оно золотистое и время истекло.

3. 3

   Глазурь5 мин

   

   Сахарная пудра и несколько капель воды, не слишком жидко и не слишком густо. Отсчитывайте указанное время с момента начала действия и переходите к следующему шагу, только когда получится описанный результат. Количество для этого шага: 70 г сахарной пудры; сахарная пудра и вода для глазури.

4. 4

   Украсить5 мин

   

   Когда печенье остынет. Собирайте в последний момент. Попробуйте на соль, перец и кислинку, затем подавайте сразу: горячее блюдо подают горячим, холодное, как и положено, холодным.