Deserturi

Mont-blanc

Name: Mont-blanc
Total time: 30 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 250 g cremă de castane îndulcită; 20 cl de smântână; 1 linguri de zahăr pudră; Câteva castane

4,7/5 (1.252 recenzii)

Rețeta Doamnei Crăciun, de făcut în familie, în bucătăria Satului.

Durată totală: 30 min
Pentru 4 persoane
Ușor

Ingrediente

Număr de persoane: Pentru 4 persoane

250 g cremă de castane îndulcită
20 cl de smântână

1 linguri de zahăr pudră
Câteva castane

Pașii de preparareDurată totală: 30 min

Bătere8 min
Bateți smântâna cu zahărul pudră. Este bătută suficient când telul lasă un vârf moale. Apoi incorporați ridicând masa de jos în sus, ca să nu pierdeți aerul. Cantitate pentru acest pas: 1 lingură de zahăr pudră.
Amestecare8 min
Incorporați delicat crema de castane, păstrând puțin deoparte. Cronometrați timpul indicat din momentul în care începeți gestul și treceți mai departe doar când ați obținut rezultatul descris. Cantități pentru acest pas: 250 g cremă de castane; câteva castane.
Aranjare7 min
Cu o pungă de cofetărie, formați cuiburi în pahare. Aranjați în ultimul moment. Gustați sarea, piperul și aciditatea, apoi serviți imediat: un preparat cald se servește cald, iar unul rece se servește rece.
Finalizare7 min
Puțină frișcă și o castană în centru. Aranjați în ultimul moment. Gustați sarea, piperul și aciditatea, apoi serviți imediat: un preparat cald se servește cald, iar unul rece se servește rece.