Kanelskum av melk

TilberedningstrinnTotal tid: 20 min

1. 1

   Varm opp5 min

   

   Melk, sukker og vanilje. Tell tiden fra du starter, og gå først videre når resultatet som er beskrevet, er oppnådd. Mengde til dette trinnet: 1 klype vanilje.

2. 2

   Pisk5 min

   

   Pisk kraftig for å få skum. Pisken er klar når den etterlater en myk topp. Bland deretter inn ved å løfte massen fra bunnen og opp, slik at luften ikke slås ut.

3. 3

   Kanel5 min

   

   Strø over til slutt. Tell tiden fra du starter, og gå først videre når resultatet som er beskrevet, er oppnådd.

4. 4

   Server5 min

   

   Skummet på toppen. Anrett i siste liten. Smak til med salt, pepper og syre, og server med en gang: en varm rett serveres varm, en kald rett serveres kald.