Sprø mandelkjeks

TilberedningstrinnTotal tid: 30 min

1. 1

   Bland6 min

   

   Bland mandlene, sukkeret, eggehviten og melet i en bolle. Rør fra midten og utover til blandingen er jevn, uten tørre klumper på bunnen. Tell tiden fra du setter i gang, og gå bare videre når resultatet er som beskrevet. Mengder for dette trinnet: 150 g flassede mandler; 1 eggehvite.

2. 2

   Legg ut6 min

   

   Små, jevnt fordelte hauger på en bakeplate. Tell tiden fra du setter i gang, og gå bare videre når resultatet er som beskrevet.

3. 3

   Stek12 min

   

   12 minutter på 170 °C til de er gyllne. Forvarm ovnen til oppgitt temperatur, med rist i midten. Åpne bare ovnsdøren hvis oppskriften sier det: det er klart når det er gyllent og tiden er gått.

4. 4

   Løsne6 min

   

   Med en spatel rett etter at de er tatt ut, før de stivner. Tell tiden fra du setter i gang, og gå bare videre når resultatet er som beskrevet.