Glazen sterkoekjes

BereidingsstappenTotale duur: 52 min

1. 1

   Deeg30 min

   

   Doe de ingrediënten in een kom zoals bij zandkoek, en zet daarna 30 minuten koud. Meng van het midden naar de randen tot een gladde massa, zonder droge klontjes op de bodem. Leg plasticfolie direct op het oppervlak om een korst te voorkomen, en zet het koel, niet tegen de achterwand van de koelkast. Deze rusttijd hoort bij de totale bereidingstijd.

2. 2

   Sterren12 min

   

   Steek uit, 12 minuten op 170°C. Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur, rooster in het midden. Open de deur alleen als het recept dat vraagt: het gebak is klaar wanneer het goudbruin is en de tijd om is.

3. 3

   Glazuur5 min

   

   Poedersuiker met een paar druppels water, niet te vloeibaar en niet te hard. Reken de aangegeven tijd vanaf het moment dat je begint, en ga pas verder als het beschreven resultaat bereikt is. Hoeveelheden voor deze stap: 70 g poedersuiker; Poedersuiker en water voor het glazuur.

4. 4

   Versieren5 min

   

   Zodra de koekjes koud zijn. Serveer op het laatste moment. Proef op zout, peper en zuurgraad, en serveer meteen: warme gerechten warm, koude gerechten koud.