바닐라 별 쿠키

조리 단계총 소요 시간: 52분

1. 1

   비벼 섞기5분

   

   큰 볼에 버터, 밀가루, 설탕을 넣으세요. 가운데에서 가장자리 방향으로 저어 바닥에 마른 가루가 남지 않도록 매끄럽게 섞으세요. 작업대에 밀가루를 가볍게 뿌리세요. 반죽이 달라붙으면 밀가루를 더 넣기보다 10분 정도 냉장고에 넣어 두는 편이 훨씬 좋습니다.

2. 2

   반죽 뭉치기30분

   

   달걀을 넣은 뒤 냉장고에서 30분간 휴지시키세요. 표면이 마르지 않도록 랩을 밀착해 덮고, 냉장고 뒷벽이 아닌 곳에 두세요. 이 휴지 시간도 전체 조리 시간에 포함됩니다.

3. 3

   별 모양5분

   

   밀대로 밀고 쿠키 커터로 찍어 내세요. 먼저 무게를 재고, 고르게 익도록 크기가 같게 썰어 주세요. 필요하면 조절할 수 있도록 자투리는 마지막까지 따로 두세요.

4. 4

   굽기12분

   

   170°C에서 12분 구우세요. 표시된 온도로 오븐을 예열하고 선반은 가운데에 두세요. 레시피에서 요구할 때만 문을 여세요. 노릇하게 구워지고 시간이 다 되면 완성입니다.