계피 브레델레

조리 단계총 소요 시간: 52분

1. 1

   반죽하기5분

   

   모든 재료를 부드러운 한 덩어리로 뭉치세요. 동작을 시작한 순간부터 제시된 시간을 세고, 설명된 결과가 나온 뒤에만 다음 단계로 넘어가세요.

2. 2

   냉장 휴지30분

   

   30분 동안 두세요. 표면에 막이 생기지 않도록 랩을 밀착시키고, 냉장고 뒤쪽 벽에서 떨어진 곳에 두세요. 이 휴지 시간도 전체 조리 시간에 포함됩니다.

3. 3

   잘라내기5분

   

   크리스마스 모양 틀로 두께 4mm가 되게 찍으세요. 먼저 무게를 재고, 고르게 익도록 같은 크기로 잘라 주세요. 조정이 필요할 수 있으니 자투리는 마지막까지 따로 두세요.

4. 4

   굽기12분

   

   175°C에서 10~12분간 구우세요. 지시된 온도로 오븐을 예열하고 선반은 가운데에 두세요. 레시피에서 요구하지 않는 한 오븐 문은 열지 마세요. 표면이 노릇해지고 시간이 다 되면 완성입니다.