스페큘로스 치즈케이크

조리 단계총 소요 시간: 4시간 40

1. 1

   베이스5분

   

   쿠키를 으깨 녹인 버터와 섞은 다음 틀에 눌러 담으세요. 조리를 시작한 순간부터 지정된 시간을 재고, 설명된 상태가 되었을 때만 다음 단계로 넘어가세요.

2. 2

   크림5분

   

   치즈, 달걀, 설탕, 바닐라를 휘저으세요. 연약한 재료는 불에서 내린 뒤 여러 번 나눠 넣고, 거품이 꺼지지 않도록 바닥에서 위로 들어 올리듯 섞으세요. 이 단계의 재료: 프레시 치즈 400g; 바닐라 1작은술.

3. 3

   굽기30분

   

   160°C에서 30분. 지정된 온도로 오븐을 예열하고 선반은 가운데에 두세요. 레시피에서 요구하지 않는 한 오븐 문을 열지 마세요. 노릇하게 익고 시간이 다 되면 완성입니다.

4. 4

   냉장 휴지4시간

   

   틀에서 꺼내기 전 냉장고에서 4시간 동안 식히세요. 표면이 마르지 않도록 랩을 표면에 밀착해 덮고, 냉장고 뒷벽에서 떨어진 곳에 두세요. 이 휴지 시간도 전체 조리 시간에 포함됩니다.