훈제 오리 가슴살 토스트

조리 단계총 소요 시간: 20분

1. 1

   굽기5분

   

   빵을 노릇하게 구우세요. 조리를 시작한 순간부터 지정된 시간을 재고, 설명된 상태가 되었을 때만 다음 단계로 넘어가세요.

2. 2

   올리기5분

   

   루꼴라를 올린 다음 오리 가슴살을 얹으세요. 조리를 시작한 순간부터 지정된 시간을 재고, 설명된 상태가 되었을 때만 다음 단계로 넘어가세요. 이 단계의 재료: 훈제 오리 가슴살 8조각; 루꼴라.

3. 3

   추가5분

   

   양파 잼이나 무화과 다이스를 조금 올리세요. 먼저 무게를 재고, 같은 크기로 잘라 고르게 익히세요. 필요하면 조절할 수 있도록 자투리는 마지막까지 따로 두세요. 이 단계의 재료: 무화과 또는 양파 잼.

4. 4

   마무리5분

   

   올리브 오일을 살짝 두르고 후추를 뿌리되 소금은 넣지 마세요. 오리 고기에 이미 간이 되어 있어요. 마지막 순간에 담아내세요. 소금, 후추, 산미를 맛본 다음 바로 내세요. 따뜻한 요리는 따뜻하게, 차가운 요리는 차갑게 내세요. 이 단계의 재료: 훈제 오리 가슴살 8조각.