비트와 염소 치즈 샐러드

조리 단계총 소요 시간: 20분

1. 1

   썰기5분

   

   비트를 큐브로 썰거나 얇은 원형으로 잘라 주세요. 먼저 무게를 재고, 고르게 익도록 같은 크기로 자르세요. 잘라낸 자투리는 혹시 조정이 필요할 때를 대비해 끝까지 따로 두세요. 이 단계의 재료: 익힌 비트 3개.

2. 2

   볶기5분

   

   기름 없이 팬에서 헤이즐넛을 노릇하게 볶으세요. 팬을 충분히 달구되 연기가 나지 않게 하세요. 진한 색이 날 때까지 볶고, 타기 시작하면 불을 줄이세요. 이 단계의 재료: 헤이즐넛 30g.

3. 3

   담기5분

   

   비트, 부숴 놓은 염소 치즈, 헤이즐넛을 담아 주세요. 마지막 순간에 플레이팅하고, 소금, 후추, 산미를 맛본 뒤 바로 내세요. 따뜻한 요리는 따뜻하게, 차가운 요리는 차갑게 내세요. 이 단계의 분량: 익힌 비트 3개, 생 염소 치즈 100g, 헤이즐넛 30g.

4. 4

   드레싱하기5분

   

   머스터드 비내그레트를 뿌리고 차이브를 뿌려 주세요. 시작한 순간부터 제시된 시간을 재고, 설명된 결과가 나온 뒤에만 다음 단계로 넘어가세요. 이 단계의 분량: 머스터드 비내그레트, 차이브.