토마토 소스 미트볼

조리 단계총 소요 시간: 45분

1. 1

   섞기10분

   

   고기, 달걀, 빵가루, 양파 반쪽, 소금, 후추를 넣으세요. 완자를 빚으세요. 작업을 시작한 순간부터 표시된 시간을 재고, 설명된 상태가 되었을 때만 다음 단계로 넘어가세요. 이 단계의 분량: 다진 고기 400g; 빵가루 40g; 양파 1개.

2. 2

   굽기10분

   

   프라이팬에 완자를 노릇하게 구우세요. 중불에서 기름을 데우되 연기가 나지 않게 하세요. 골고루 색이 나도록 저어 주세요. 노릇하게 익히고 검게 타지 않게 하세요. 검게 타면 쓴맛이 납니다.

3. 3

   소스10분

   

   남은 양파와 마늘을 볶은 뒤 토마토와 오레가노를 넣으세요. 작업을 시작한 순간부터 표시된 시간을 재고, 설명된 상태가 되었을 때만 다음 단계로 넘어가세요. 이 단계의 분량: 양파 1개; 껍질 벗긴 토마토 400g; 소금, 후추, 오레가노.

4. 4

   뭉근하게 끓이기15분

   

   완자를 소스에 15분 동안 다시 넣으세요. 끓는 것이 아니라 보글보글 끓기 직전 상태여야 합니다. 처음 몇 분은 곁을 지키며 불 세기를 맞추고, 바닥에 눌어붙는 것이 없는지 확인하세요.