뿔닭 사과 구이

조리 단계총 소요 시간: 1시간 20

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   굽기10분

   

   버터로 뿔닭의 모든 면을 노릇하게 구우세요. 중불에서 기름을 달구되 연기가 나지 않게 하세요. 골고루 색이 나도록 저어 주세요. 노릇하게, 절대 까맣게 타지 않게 하세요. 타면 쓴맛이 납니다. 이 단계의 재료: 기니뿔닭 1마리.

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   사과10분

   

   양파와 사과를 웨지 모양으로 잘라 넣으세요. 작업을 시작한 순간부터 표시된 시간을 재고, 설명한 상태가 되었을 때만 다음 단계로 넘어가세요. 이 단계의 재료: 사과 3개, 양파 1개.

3. 3

   굽기50분

   

   180°C에서 50분, 육즙을 자주 끼얹으며 팬에 육수를 넣고 구우세요. 표시된 온도로 오븐을 예열하고 선반은 가운데에 두세요. 레시피에서 요구할 때만 문을 여세요. 노릇하게 구워지고 시간이 다 되면 완성입니다. 이 단계의 재료: 육수 15cl.

4. 4

   내기10분

   

   고기를 썰고 부드럽게 익은 사과를 곁들여 담아내세요. 먼저 무게를 재고, 같은 크기로 잘라야 고르게 익습니다. 자투리는 필요할 때 조절할 수 있도록 마지막까지 따로 보관하세요. 이 단계의 재료: 사과 3개.