크리스마스 티라미수

조리 단계총 소요 시간: 4시간 15

1. 1

   크림5분

   

   달걀을 분리하세요. 노른자와 설탕을 휘젓고 마스카르포네를 넣은 뒤 거품 낸 흰자를 넣으세요. 연약한 재료는 불을 끈 상태에서 여러 번 나누어 넣고, 가라앉지 않도록 바닥에서 위쪽으로 들어 올리듯 섞으세요. 이 단계 분량: 마스카르포네 250g.

2. 2

   레이디핑거5분

   

   레이디핑거를 오렌지 주스에 재빨리 적셔 주세요. 동작을 시작한 순간부터 제시된 시간을 세고, 설명된 결과가 나온 뒤에만 다음 단계로 넘어가세요. 이 단계 분량: 오렌지 주스 15cl.

3. 3

   층 쌓기5분

   

   용기에 레이디핑거와 크림을 번갈아 층층이 쌓으세요. 거품기를 들었을 때 부드러운 뿔 모양이 남으면 충분히 올라온 것입니다. 그다음 바닥에서 위쪽으로 들어 올리듯 섞어 공기가 빠지지 않게 하세요. 이 단계 분량: 레이디핑거 200g.

4. 4

   휴지4시간

   

   4시간 동안 냉장고에 넣어 두세요. 먹기 직전에 코코아 가루를 뿌려 주세요. 표면에 막이 생기지 않도록 랩을 표면에 밀착시키고, 냉장고 뒤쪽 벽에서 떨어진 곳에 두세요. 이 휴지 시간도 전체 조리 시간에 포함됩니다. 이 단계 분량: 코코아 가루.