초콜릿 수플레

조리 단계총 소요 시간: 35분

1. 1

   녹이기8분

   

   초콜릿과 버터를 녹이세요. 시작한 순간부터 제시된 시간을 재고, 설명된 결과가 나온 뒤에만 다음 단계로 넘어가세요. 이 단계의 분량: 초콜릿 100g.

2. 2

   베이스8분

   

   노른자와 밀가루를 넣으세요. 동작을 시작한 순간부터 제시된 시간을 세고, 설명된 결과가 나온 뒤에만 다음 단계로 넘어가세요.

3. 3

   흰자7분

   

   설탕과 함께 거품을 내어 넣어 주세요. 거품기를 들었을 때 부드러운 뿔 모양이 남으면 충분히 올라온 것입니다. 그다음 바닥에서 위쪽으로 들어 올리듯 섞어 공기가 빠지지 않게 하세요.

4. 4

   굽기12분

   

   버터를 바르고 설탕을 뿌린 라메킨에 담아 190°C에서 12분간 구우세요. 바로 내세요. 지시된 온도로 오븐을 예열하고 선반은 가운데에 두세요. 레시피에서 요구하지 않는 한 오븐 문은 열지 마세요. 표면이 노릇해지고 시간이 다 되면 완성입니다.