レモンパウンドケーキ

作り方の手順合計時間：55分

1. 1

   皮5分

   

   レモンの皮をすりおろし、1個分を搾ります。時間の指定は作業を始めた時点から数え、説明どおりの状態になってから次に進んでください。この工程の分量：レモン2個。

2. 2

   生地5分

   

   ボウルにバター、砂糖、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、レモンの皮と果汁を入れます。中心から外側へ向かって混ぜ、底に粉っぽい部分が残らないように均一にしてください。作業台には薄く打ち粉をします。生地がべたつく場合は、粉を足すより10分ほど冷蔵庫で休ませたほうが締まります。この工程の分量：ベーキングパウダー1袋。

3. 3

   型5分

   

   パウンド型にバターを塗ります。時間の指定は作業を始めた時点から数え、説明どおりの状態になってから次に進んでください。

4. 4

   焼く40分

   

   170°Cで40分焼きます。指定の温度にオーブンを予熱し、天板は中段に置いてください。レシピに指示がない限り扉は開けないでください。こんがりと色づき、時間が経てば焼き上がりです。