Narancs-fahéj tea

Elkészítési lépésekTeljes idő: 25 perc

1. 1

   Héj5 perc

   

   Vékonyan hámozza le a narancs héját, fehér rész nélkül. Az előírt időt a kezdéstől számolja, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt. Ehhez a lépéshez: 1 narancs.

2. 2

   Áztatás10 perc

   

   Víz, héj, fahéj és szegfűszeg: 10 percig, alig forrva főzze. A folyadéknak csak fövednie kell, nem forrnia. Az első percekben maradjon a közelében, hogy be tudja állítani a hőt, utána figyelje, hogy semmi ne égjen oda. Mennyiségek ehhez a lépéshez: 1 fahéjrúd; 2 szegfűszeg.

3. 3

   Méz5 perc

   

   Vegye le a tűzről. Maradjon tűzön kívül: a maradék hő elég. Ha ebben a szakaszban visszateszi a serpenyőt a tűzre, a tejszín szétválhat, a csokoládé összeállhat, vagy a tojás megrántódhat.

4. 4

   Tálalás5 perc

   

   Szűrje le. Az utolsó pillanatban tálalja. Ízlelje meg a sót, a borsot és a savasságot, majd azonnal tálalja: a meleg ételt melegen, a hideget hidegen.