Mentás forró kakaó

Elkészítési lépésekTeljes idő: 17 perc

1. 1

   Összekeverés5 perc

   

   Egy keverőtálban egyesítse a kakaóport és a cukrot egy kis hideg tejjel. Középről kifelé keverje, amíg sima nem lesz, és az alján ne maradjon száraz csomó. Számolja a megadott időt attól a pillanattól, hogy elkezdte a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt. Mennyiség ehhez a lépéshez: 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor.

2. 2

   Melegítés5 perc

   

   Öntse hozzá a maradék tejet, és közben folyamatosan keverve melegítse. Számolja a megadott időt attól a pillanattól, hogy elkezdte a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt.

3. 3

   Menta2 perc

   

   Hagyja állni 2 percig a tűzről levéve. Maradjon a tűzről levéve: a maradék hő elég. Ha ezen a ponton visszateszi a lábasot a tűzre, a tejszín szétválhat, a csokoládé csomósodhat, vagy a tojás megdermedhet.

4. 4

   Tálalás5 perc

   

   Vegye ki a leveleket. Közvetlenül tálalás előtt rendezze tányérra. Kóstolja meg a sót, a borsot és a savasságot, majd azonnal tálaljon: a meleg ételt melegen, a hideg ételt hidegen kell felszolgálni. Mennyiség ehhez a lépéshez: néhány mentalevél.