Fahéjas zabtej

Elkészítési lépésekTeljes idő: 18 perc

1. 1

   Melegítés5 perc

   

   Tejet, fahéjat és vaníliát melegítsen addig, amíg csak enyhén rotyogni nem kezd. A folyadéknak rotyognia kell, nem forrnia. Az első percekben maradjon a tűz mellett, hogy beállítsa a lángot, utána figyelje, nehogy leégjen az alja. Ehhez a lépéshez: 1 darab fahéjrúd; 1 csipet vanília.

2. 2

   Édesítés5 perc

   

   Adja hozzá a barna cukrot. A megadott időt attól a pillanattól számolja, amikor elindítja a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt eredményt.

3. 3

   Áztatás3 perc

   

   3 perc. A folyadéknak rotyognia kell, nem forrnia. Az első percekben maradjon a tűz mellett, hogy beállítsa a lángot, utána figyelje, nehogy leégjen az alja.

4. 4

   Tálalás5 perc

   

   Vegye ki a fahéjrudat, vagy hagyja a bögrében. Tálalja közvetlenül előtte. Ízlelje meg a sót, a borsot és a savasságot, majd azonnal tálaljon: a meleg ételt melegen, a hidegen tálalandót hidegen. Ehhez a lépéshez: 1 darab fahéjrúd.