Mézeskalács-emberkék

Elkészítési lépésekTeljes idő: 52 perc

1. 1

   Tészta30 perc

   

   Egy keverőtálban egyesítse az összes hozzávalót, majd 30 percig hűtse. Keverje a közepétől a szélei felé, amíg sima nem lesz, az alján ne maradjon száraz csomó. Tapadófóliával fedje be a felületét, hogy ne képződjön hártya, és hűtse a hűtő hátsó falától távol. Ez a pihentetés a teljes idő része.

2. 2

   Kiszúrás5 perc

   

   Emberke alakú kiszúró forma, 5 mm vastagságban. Először mérje ki a hozzávalókat, majd egyforma méretű darabokra vágja, hogy egyenletesen süljenek. A szeleteket tartsa félre a végéig, arra az esetre, ha igazítani kell rajtuk.

3. 3

   Sütés12 perc

   

   12 percig 175 °C-on. Melegítse elő a sütőt a megadott hőmérsékletre, a rács a közepén legyen. Csak akkor nyissa ki az ajtót, ha a recept kéri: az étel akkor kész, ha aranybarna, és letelt az idő.

4. 4

   Díszítés5 perc

   

   A mázat a kihűlt kekszekre kenje. Közvetlenül felhasználás előtt tálalja. Ízlelje meg a sót, a borsot és a savasságot, majd azonnal tálaljon: a meleg ételt melegen, a hideget hidegen kell felszolgálni. Ehhez a lépéshez szükséges mennyiség: Porcukor és néhány csepp víz a mázhoz.