Csokoládés szufflé

Elkészítési lépésekTeljes idő: 35 perc

1. 1

   Olvasztás8 perc

   

   Csokoládé és vaj. Az előírt időt attól a pillanattól számolja, amikor elkezdi a műveletet, és csak akkor folytassa, ha a leírt eredményt elérte. Mennyiség ehhez a lépéshez: 100 g csokoládé.

2. 2

   Alap8 perc

   

   Adja hozzá a tojássárgákat és a lisztet. A megadott időt attól a pillanattól számolja, amikor elkezdi a műveletet, és csak akkor lépjen tovább, ha elérte a leírt állapotot.

3. 3

   Tojásfehérje7 perc

   

   Verje fel a fehérjéket a cukorral, majd forgassa be a masszába. Akkor kész a habverés, ha a habverő lágy csúcsot hagy. Ezután alulról felfelé emelgetve forgassa bele, hogy megmaradjon a levegő.

4. 4

   Sütés12 perc

   

   Vajjal kikent, cukorral megszórt kis tűzálló tálkákba, 190 °C-on 12 percig. Azonnal tálalja. Melegítse elő a sütőt a megadott hőmérsékletre, a rács a közepén legyen. Csak akkor nyissa ki az ajtót, ha a recept ezt kéri: akkor kész, ha aranybarna és letelt az idő.