Glavna jela

Gratin od bundeve

Name: Gratin od bundeve
Total time: 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 kg bundeve; 20 cl vrhnja; 60 g naribanog sira; 1 češanj češnjaka; Muškatni oraščić; Sol, papar

4,7/5 (412 recenzija)

Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.

Ukupno trajanje: 50 min
Za 4 osobe
Vrlo lako

Sastojci

Broj osoba: Za 4 osobe

1 kg bundeve
20 cl vrhnja
60 g naribanog sira

1 češanj češnjaka
Muškatni oraščić
Sol, papar

Koraci pripremeUkupno trajanje: 50 min

Kuhajte20 min
Kuhajte bundevu narezanu na kocke 20 minuta u vodi ili na pari. Prvo izvažite, zatim narežite komade iste veličine da se ravnomjerno skuhaju. Otpatke odložite sa strane do kraja, u slučaju da treba podesiti. Količina za ovaj korak: 1 kg bundeve.
Zgnječiti5 min
Grubo zgnječite s vrhnjem, češnjakom, muškatnim oraščićem, soli i paprom. Miksajte u kratkim navratima, strugući stijenke. Okusite, podesite sol i papar i razrijedite s malo tekućine ako je pregusto. Količina za ovaj korak: muškatni oraščić.
Sir5 min
Prelijte u posudu i pospite sirom. Odbrojite navedeno vrijeme od trenutka kad počnete i nastavite tek kad postignete opisani rezultat. Količina za ovaj korak: 60 g naribanog sira.
Pržiti20 min
20 minuta na 190 °C. Predgrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetku postavite u sredinu. Vratanca otvarajte samo ako recept to traži: jelo je gotovo kad je zlatno i kad je isteklo vrijeme.