Glavna jela

Kuglice u umaku od rajčice

Name: Kuglice u umaku od rajčice
Total time: 45 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 400 g mljevenog mesa; 1 jaje; 40 g krušnih mrvica; 1 luk; 400 g oguljenih rajčica; 1 češanj češnjaka; Sol, biber, origano

4,9/5 (509 recenzija)

Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.

Ukupno trajanje: 45 min
Za 4 osobe
Lako

Sastojci

Broj osoba: Za 4 osobe

400 g mljevenog mesa
1 jaje
40 g krušnih mrvica
1 luk

400 g oguljenih rajčica
1 češanj češnjaka
Sol, biber, origano

Koraci pripremeUkupno trajanje: 45 min

Miješati10 min
Meso, jaje, krušne mrvice, pola luka, sol i biber. Oblikujte kuglice. Mjerite vrijeme od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količine za ovaj korak: 400 g mljevenog mesa; 40 g krušnih mrvica; 1 luk.
Pržiti10 min
Ispecite ih na tavi. Zagrijte masnoću na srednjoj vatri, bez dimljenja. Okrećite da se ravnomjerno zarumene: zlatne, nikako crne, inače postanu gorke.
Umak10 min
Pirjajte ostatak luka i češnjak, dodajte rajčice i origano. Mjerite vrijeme od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količine za ovaj korak: 1 luk; 400 g oguljenih rajčica; sol, biber, origano.
Krčkati15 min
Vratite kuglice u umak na 15 minuta. Tekućina treba lagano kipjeti, ne ključati. Ostanite uz tavu prvih nekoliko minuta da podesite vatru, zatim pazite da se ništa ne zalijepi za dno.