Deserti

Čokoladno božićno deblo

Name: Čokoladno božićno deblo
Total time: 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 4 jaja; 120 g šećera; 100 g brašna; 150 g tamne čokolade; 20 cl vrhnja; 30 g maslaca

4,5/5 (800 recenzija)

Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.

Ukupno trajanje: 50 min
Za 8 osoba
Srednje zahtjevno

Sastojci

Broj osoba: Za 8 osoba

4 jaja
120 g šećera
100 g brašna

150 g tamne čokolade
20 cl vrhnja
30 g maslaca

Koraci pripremeUkupno trajanje: 50 min

Biskvit10 min
Umutite jaja i šećer, dodajte brašno. Rasporedite na pleh i pecite 10 minuta na 180 °C. Zagrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetka u sredini. Otvarajte vrata pećnice samo ako recept to traži: jelo je gotovo kad je zlatno i kad prođe vrijeme.
Ganache14 min
Otopite čokoladu s vrhnjem i maslacem. Krhke sastojke dodajte izvan vatre, u nekoliko navrata, podižući masu od dna prema gore da se ne slegne. Količina za ovaj korak: 150 g tamne čokolade.
Zarolajte13 min
Ganache rasporedite po ohlađenom biskvitu i čvrsto zarolajte. Računajte navedeno vrijeme od trenutka kad započnete i nastavite tek kad postignete opisani rezultat.
Završna obrada13 min
Premažite vanjsku stranu i vilicom povucite pruge. Računajte navedeno vrijeme od trenutka kad započnete i nastavite tek kad postignete opisani rezultat.