Glavna jela

Janjeći but s blagim začinima

Name: Janjeći but s blagim začinima
Total time: 1 h 50 min
Cuisine: Christmas
Ingredients: 1 janjeći but; 2 češnja češnjaka; 1 čajne žličice kumina; 1 čajne žličice korijandera; 2 žlica ulja; Sol, papar

4,8/5 (1.318 recenzija)

Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.

Ukupno trajanje: 1 h 50
Za 6 osoba
Srednje zahtjevno

Sastojci

Broj osoba: Za 6 osoba

1 janjeći but
2 češnja češnjaka
1 čajne žličice kumina

1 čajne žličice korijandera
2 žlica ulja
Sol, papar

Koraci pripremeUkupno trajanje: 1 h 50

Namažite5 min
Pomiješajte ulje i začine, namažite janjeći but i ubodite ga češnjakom. Vrijeme odbrojavajte od trenutka kad započnete postupak i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količina za ovaj korak: 1 janjeći but.
Odmorite30 min
Ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi. Ostavite da odstoji navedeno vrijeme, pokriveno, bez vraćanja na vatru.
Pecite1 h
20 minuta na 220 °C, zatim 40 minuta na 170 °C. Predgrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetku postavite u sredinu. Vrata otvarajte samo ako recept to traži: jelo je gotovo kad je zlatno i kad je istekla navedena dužina pečenja.
Odmorite15 min
15 minuta pod aluminijskom folijom prije rezanja. Lagano prekrijte aluminijskom folijom i ostavite na sobnoj temperaturi. Sok će se vratiti u meso pa ga je lakše rezati.