Gospođa Božićnjak za štednjakom
Ista kuhinja Sela, iz drugog kuta, za ovaj recept.
Svi receptiPredjela
Tostovi s dimljenim prsima pačke
4,8/5 (478 recenzija)
Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.
- Ukupno trajanje: 20 min
- Za 4 osobe
- Vrlo lako
Sastojci
Broj osoba: Za 4 osobe
- 8 kriški kruha
- 8 kriški dimljenih prsa pačke
- Smokve ili karamelizirani luk
- Rukola
- Maslinovo ulje
- Papar
Koraci pripremeUkupno trajanje: 20 min
Prepecite5 min
Ispecite kruh. Vrijeme odbrojavajte od trenutka kad započnete postupak i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat.
Ukrasite5 min
Stavite rukolu, pa prsa pačke. Vrijeme odbrojavajte od trenutka kad započnete postupak i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količine za ovaj korak: 8 kriški dimljenih prsa pačke; rukola.
Dodajte5 min
Dodajte malo karameliziranog luka ili kockice smokve. Najprije sve izvažte, pa režite komade iste veličine da se ravnomjerno peku. Otpatke ostavite sa strane do kraja, ako budete trebali nešto korigirati. Količina za ovaj korak: smokve ili karamelizirani luk.
Dovršite5 min
Malo ulja i papra, bez soli: pačka je već slana. Poslužite u zadnji čas. Kušajte sol, papar i kiselost, pa odmah poslužite: vruće jelo služi se vruće, a hladno hladno. Količina za ovaj korak: 8 kriški dimljenih prsa pačke.
Savjeti i varijante
- Prsa pačke režite na tanke kriške.
- Malo svježeg kozjeg sira dobro ide uz to.
- Tostove pripremite u zadnji čas.
Salata od cikle i kozjeg sira
Mini quiche lorraine
Cappuccino od gljiva