Salata od cikle i kozjeg sira

Koraci pripremeUkupno trajanje: 20 min

1. 1

   Narezati5 min

   

   Cikle narežite na kockice ili tanke kolutiće. Prvo izvažite, zatim režite komade iste veličine da se ravnomjerno peku. Otpatke sačuvajte sa strane do kraja, u slučaju da treba nešto korigirati. Količina za ovaj korak: 3 kuhane cikle.

2. 2

   Prepržiti5 min

   

   Lješnjake pržite na suhoj tavi. Tava mora biti dobro vruća, ali ne smije dimiti. Pržite dok ne dobiju lijepu boju, zatim smanjite vatru ako počnu tamniti. Količina za ovaj korak: 30 g lješnjaka.

3. 3

   Složite5 min

   

   Rasporedite cikle, nasjeckani kozji sir i lješnjake. Složite na tanjure u zadnji čas. Kušajte sol, papar i kiselost, zatim odmah poslužite: toplo jelo se služi toplo, a hladno hladno. Količine za ovaj korak: 3 kuhane cikle; 100 g svježeg kozjeg sira; 30 g lješnjaka.

4. 4

   Začinite5 min

   

   Prelijte preljevom od senfa i pospite vlascem. Vrijeme računajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količine za ovaj korak: preljev od senfa; vlasac.