Kremasti punč s jajima gospođe Božićnjak

Koraci pripremeUkupno trajanje: 20 min

1. 1

   Žumanjci5 min

   

   Umutite žumanjke sa šećerima dok smjesa ne pobijeli. Vrijeme odbrojavajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količina za ovaj korak: 2 žumanjka.

2. 2

   Mlijeko5 min

   

   Ulijte vruće mlijeko tankim mlazom uz neprestano miješanje. Vrijeme odbrojavajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat.

3. 3

   Zgusnite5 min

   

   Vratite na vrlo tihu vatru dok ne prekrije žlicu. Ne kuhajte. Podesite vatru tako da lagano krčka ili se zlati bez dimljenja. Dno jednom promiješajte na početku da ništa ne zagori.

4. 4

   Poslužiti5 min

   

   Mlako, u čašama. Serviranje obavite u zadnji čas. Okušajte sol, papar i kiselost, zatim odmah poslužite: toplo jelo se služi toplo, a hladno hladno.