Gospođa Božićnjak za štednjakom
Ista kuhinja Sela, iz drugog kuta, za ovaj recept.
Svi receptiDeserti
Mont-blanc
4,7/5 (1.252 recenzija)
Recept gospođe Božićnjak, za izradu u obitelji u kuhinji Sela.
- Ukupno trajanje: 30 min
- Za 4 osobe
- Lako
Sastojci
Broj osoba: Za 4 osobe
- 250 g kreme od kestena
- 20 cl vrhnja
- 1 žlica šećera u prahu
- Nekoliko kestena
Koraci pripremeUkupno trajanje: 30 min
Šlagati8 min
Umutite vrhnje sa šećerom u prahu. Smjesa je dovoljno umućena kad mutilica ostavlja mekan vrh. Zatim miješajte podizanjem mase od dna prema gore, kako biste zadržali zrak. Količina za ovaj korak: 1 žlica šećera u prahu.
Miješati8 min
Kremu od kestena lagano umiješajte, nešto ostavite sa strane. Mjerite vrijeme od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količine za ovaj korak: 250 g kreme od kestena; nekoliko kestena.
Oblikovati7 min
Štrcaljkom oblikujte gnijezda u čašicama. Složite na tanjure u zadnji čas. Kušajte sol, biber i kiselinu, pa odmah poslužite: vruće jelo se služi vruće, hladno jelo hladno.
Dovršite7 min
Malo šlaga i kesten u sredini. Složite na tanjure u zadnji čas. Kušajte sol, biber i kiselinu, pa odmah poslužite: vruće jelo se služi vruće, hladno jelo hladno.
Savjeti i varijante
- Poslužite vrlo hladno.
- Dodajte bezu na dno.
- Kremu od kestena s vanilijom dovoljno je, bez drugih aroma.
Suflé od čokolade
Tarte tatin
Čaše sa svježim sirom i medom