Suflé od čokolade

Koraci pripremeUkupno trajanje: 35 min

1. 1

   Otopite8 min

   

   Čokolada i maslac. Vrijeme računajte od trenutka kad počnete i prijeđite na sljedeći korak tek kad postignete opisani rezultat. Količina za ovaj korak: 100 g čokolade.

2. 2

   Osnovica8 min

   

   Dodajte žumanjke i brašno. Računajte navedeno vrijeme od trenutka kad započnete i nastavite tek kad postignete opisani rezultat.

3. 3

   Bjelanjci7 min

   

   Umutite ih sa šećerom i umiješajte. Smjesa je dovoljno umućena kad mutilica ostavlja mekan vrh. Zatim umiješajte podižući masu od dna prema gore kako ne bi izgubila zrak.

4. 4

   Pecite12 min

   

   U namašćene i zašećerene kalupe, 12 minuta na 190 °C. Odmah poslužite. Zagrijte pećnicu na navedenu temperaturu, rešetka u sredini. Otvarajte vrata pećnice samo ako recept to traži: jelo je gotovo kad je zlatno i kad prođe vrijeme.